何在彬會長茶道盛宴

tea feast

2016/10/27
水仙皇茶入凰眼 - 五十年老水仙

材料:五十年老水仙、美人菇、百合、菠菜、鳳眼果、杏鮑菇、枸杞

作法:

1、將美人菇切段、杏包菇切角、鳯眼果放入五十年老水仙浸泡二小時瀝乾

2、將菠菜清炒、放入盤中鋪底

3、起油鍋、將百合、鳳眼果、杏鮑菇浸入五十年老水仙茶湯,加入素蠔油、糖勾芡淋在菠菜上即可